明太子の原料(すけとうだらの卵巣)は自然のものですからすべてが均一ではありません。年間約1000tも取り扱う原料問屋として良質の原料を選び抜き、卵と相性が良く味を引き立ててくれる昆布をベースに健康的に、何度でも、たくさん召しあがって頂きたいとの思いから、あっさりとした中に卵と辛子のうまみがでるように味付けした独自のタレで、72-96時間じっくり漬け込み、熟成された明太子です。当然ながら年間約1000tを取り扱う問屋ですから様々な選別過程で1本ものとして出荷できない所謂「切れ子」なども多数出てきます。その中でも端が少し切れた物や完熟卵でも切れてしまったものなどを通常と変わらぬ漬け込みで仕上げたものです。問屋製造販売ならではのボリュームと価格で好評を得ています。
内容量 | 500g |
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賞味期限 | 冷蔵保存で14日間 |
配送方法 | 冷凍便 |
その他 | 無着色/切れ子 |